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愛星餅乾
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新綠籍

入口即化，我家小寶的最愛，只要他愛吃，能做得到都做給他吃！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 150g
玉米澱粉 150g
總統發酵黃油（無鹽） 150g
糖粉 100g
熟蛋黃 3個
鹽 3g
香草精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化
  • 步驟 2/9
    將糖粉加入軟化的黃油拌勻，以防打發時糖粉飛的到處都是
  • 步驟 3/9
    將熟蛋黃過篩成絮狀備用
  • 步驟 4/9
    加入糖粉的黃油打發至發白成羽毛狀
  • 步驟 5/9
    再加入熟蛋黃和香草精打勻
  • 步驟 6/9
    篩入低粉和玉米澱粉混合物
  • 步驟 7/9
    用刮刀按壓成絮狀
  • 步驟 8/9
    再用手揉成麵糰
  • 步驟 9/9
    再用模具壓出喜歡的形狀，厚度在0.7cm左右
小貼士

此配方量大概做60個左右餅乾，每個10g。

釋出於 2019-02-26
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