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炒米燕麥餅乾
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雞蛋

吃什麼樣的零食更健康，似乎是個老生常談的養生話題，我家很少吃零食，而吃的零食也大都是自己做的，天然食材無新增，好吃又健康。今天炒了一些米，炒米可以補脾養胃，還能減肥，和燕麥片混合在一起，做一個低油少糖的小零食，餓了來一塊，慢慢的嚼，米麥的香甜混合著蜂蜜和紅糖烘烤後特殊的甜香，酥脆香甜，你也來試試這個健康小零食吧

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 60g
燕麥片 40g
蜂蜜 30g
玫瑰紅糖 1塊
玉米油 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先來做炒米，炒鍋擦乾淨，燒熱後轉小火放入大米，不斷的翻炒，讓每一粒米均勻受熱，可以看到米粒逐漸變白膨大，而後變得微黃，有些甚至開了花
  • 步驟 2/8
    超好的米就是這個樣子，倒出晾涼備用
  • 步驟 3/8
    我用的是手工玫瑰紅糖，紅糖裡有玫瑰花瓣，天然的玫瑰花香很特別的味道，一塊兒糖大概12-15g左右，如果沒有也可以放普通紅糖（塊狀的紅糖可以用料理機攪碎再放進來）
  • 步驟 4/8
    放入麥片、蜂蜜和玉米油，一起攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    攪拌至油蜜和糖均勻的包裹住每一粒米和燕麥片，在鋪好油紙的烤盤中整形壓實
  • 步驟 6/8
    烤箱提前預熱，上下火150度烤25分鐘（因為每個烤箱脾氣不同，要根據自己的烤箱適當調整溫度和時間，我的烤箱溫度偏高）
  • 步驟 7/8
    烤至均勻上色即可，拿出晾涼，剛出爐還是軟的，容易碎開，等晾涼後會變硬變脆，然後切開成小塊兒即可食用
  • 步驟 8/8
    沒吃完的一定要密封儲存，否則會回軟的，減肥小零食開動吧！
小貼士

剛烤完是軟的，容易碎，等晾涼後再切成小塊兒，吃不完的密封儲存，否則會回軟不脆了。

釋出於 2018-11-02
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