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海苔肉鬆蘇打餅乾
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若雪櫻花草含梅

無糖無蛋奶的鹹味蘇打餅乾。

時間:10-30分鐘
食材
海苔 1張（約2克）
肉鬆 10克
低筋麵粉 100克
抹茶粉 2克
小蘇打 1/8小勺（約0.5克）
乾酵母 1克
鹽 2克
水 40克
玉米油（或葵花籽油等無味油） 25克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    海苔和肉鬆放進料理機打碎，放在容器中。
  • 步驟 2/6
    加入過篩的低筋麵粉，抹茶粉，小蘇打，酵母和鹽，混合均勻。
  • 步驟 3/6
    加入水和油，混和成團。蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
  • 步驟 4/6
    將麵糰擀成4毫米的面片，放在油紙上，再把面片切割成大小合適的方形，均勻排放，連同油紙一起移入烤盤。
  • 步驟 5/6
    送入預熱好的烤箱，中層上下火180度18分鐘左右。
  • 步驟 6/6
    出爐時連同油紙一起移到冷卻架上即可。
小貼士

1，我沒有買青海苔，用的是家裡的壽司海苔，顏色偏暗黃，所以加了抹茶粉提味提色。

2，想吃素食餅乾可去掉方子中的肉鬆，也同樣適合三高的朋友。

釋出於 2018-10-23
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