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巫婆手指餅乾—今天嗨皮了嗎
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褂純羋秘攣

參加寶寶的幼兒園活動，翻看了大神們的筆記，複製個萬聖節餅乾吧！

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 200克
黃油 100克
白糖 30克
蛋液 30克
巴旦木仁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    稱量好材料。
  • 步驟 2/9
    黃油軟化，放入攪拌桶，加入糖粉，用廚師機攪拌槳開1檔攪拌2分鐘。
  • 步驟 3/9
    倒入蛋液，繼續打至蓬鬆狀態。
  • 步驟 4/9
    黃油中篩入低筋粉，繼續用攪拌槳攪拌2分鐘。
  • 步驟 5/9
    揉成光滑的麵糰之後蓋上保鮮膜醒發10分鐘。麵糰分成每個12-15g的小劑子。
  • 步驟 6/9
    小劑子搓成長條狀，用刮刀壓出關節處褶皺。
  • 步驟 7/9
    杏仁沾點蛋液壓在一頭當指甲。
  • 步驟 8/9
    做好之後把手指頭都碼在烤盤上，放入預熱好的烤箱，上下火170度烤20分鐘。
  • 步驟 9/9
    出爐啦！嚇唬小盆友不錯喲！
小貼士

1 做手指的時候可以做出粗細長短的不同，這樣組成一隻手效果更逼真。

2 手指甲也可以使用大杏仁製作。

3 手指要捏得稍微細一點、關節做的要突出，因為烤制的過程中會膨脹。

釋出於 2019-02-13
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