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原味曲奇餅乾
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彈指情弦扣
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時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
淡奶油 80g
細砂糖 50g
黃油 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    黃油溫室軟化，軟化成牙膏那種膏體就可以。（我著急做，天氣也涼快，所以隔水溫化）
  • 步驟 3/9
    奶油冰箱拿出來太冰了，所以也隔水溫一下
  • 步驟 4/9
    細砂糖倒入黃油中打蛋器打勻
  • 步驟 5/9
    分三次加入奶油，打發
  • 步驟 6/9
    麵粉過篩
  • 步驟 7/9
    刮刀拌勻至無顆粒順滑
  • 步驟 8/9
    裝入裱花袋中
  • 步驟 9/9
    擠出造型
小貼士

餅乾一定要整圓後再包上另外一層，不然切出來的就不是圓形了，看到餅乾表面有些上色後就停止烘烤，剛烤好的餅乾是軟的，不要用手去移動，等冷卻後再取出，冷卻後的餅乾是非常的酥鬆，用鐵盒或密封袋把餅乾裝起來

釋出於 2018-06-13
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