Name: 可麗餅冰淇淋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 50g; 各種水果 適量; 雞蛋 1個; 牛奶 30ml; 雀巢冰淇淋 2球; 砂糖 2勺; 巧克力 10g; 白蘭地 2勺; 煉乳 適量; 黃油 10g; 奧利奧 適量

可麗餅冰淇淋

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時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 50g

各種水果適量

雞蛋 1個

牛奶 30ml

雀巢冰淇淋 2球

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

水果切丁備用，我用的是芒果，草莓（切兩半），火龍果。
步驟 2/6

將牛奶，雞蛋，砂糖，黃油化開涼涼倒入一個容器，攪拌均勻，再將麵粉和泡達粉1勺過塞後倒入上述溶液裡扮成麵糊。
步驟 3/6

將巧克力隔水化開，加砂糖拌勻，涼到50度倒入白蘭地，製成巧克力醬。
步驟 4/6

將平底鍋抹上黃油，小火，放入3-4勺麵糊，端起鍋，旋轉使麵糊均勻攤成圓形，（注意，倒入麵糊後立即端起鍋，以免溫度太高麵糊凝固），大概5秒將麵餅揭起，涼涼備用。
步驟 5/6

將所有的食材放在餅上，並下面最好放上油紙，這樣就可以手握吃了，沒有油紙可以放在盤子上，水果，冰淇淋，淋上巧克力醬，碎奧利奧，煉乳包在餅上。
步驟 6/6

有油紙的包好後用牙籤固定即可。又好看又好吃

小貼士

1，此用量製作了15張約6寸大小的餅

2，建議使用不粘鍋

釋出於 2018-12-20

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