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彩虹千層可麗餅
6.7萬 熱度 36 收藏
一隻皮d

其實只有7層

時間:1-2小時
食材
雞蛋 130g
黃油 20g
純牛奶 400ml
細砂糖(餅皮用) 45g
淡奶油 500ml
糖(奶油用) 80g
香草酒 5ml
食用色素 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋加黃油和糖拌均勻、篩入低筋麵粉、再倒入純牛奶
  • 步驟 2/9
    用篩子過濾一遍麵糊備用
  • 步驟 3/9
    赤橙黃綠青藍紫
  • 步驟 4/9
    七個杯子均勻倒入麵糊,一滴色素變身葫蘆娃
  • 步驟 5/9
    先倒1/3杯在平底鍋裡攤均勻,再開小火慢慢煎,然後用勺子從邊緣揭開餅皮
  • 步驟 6/9
    一層層疊好
  • 步驟 7/9
    切小塊
  • 步驟 8/9
    彩虹
  • 步驟 9/9
    擺成花兒
小貼士

最好關火倒麵糊,鋪均勻了再開火

釋出於 2018-12-12
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