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小蜜蜂甜甜圈
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王苗是豬

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時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 75克
雞蛋 2個
細砂糖 30克
色拉油 30克
海苔 適量
黑芝麻核桃醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小蜜蜂甜甜圈食材：低筋麵粉75克、雞蛋2個、細砂糖30克、色拉油30克、海苔適量、黑芝麻核桃醬
  • 步驟 2/9
    雞蛋打到盆裡，加3次入細砂糖
  • 步驟 3/9
    打蛋器高速持續打發，至蛋液變得蓬鬆、稠厚
  • 步驟 4/9
    低筋麵粉過篩到打發好的蛋液裡翻拌
  • 步驟 5/9
    使麵粉和蛋液徹底的混合在一起
  • 步驟 6/9
    將色拉油倒入麵糊裡拌均勻
  • 步驟 7/9
    裝入裱花袋，在甜甜圈模具中刷一層油，方便脫模， 擠入甜甜圈模具中，7分滿，震一下膜具，放入烤箱170度，20-25分鐘
  • 步驟 8/9
    將烤好的甜甜圈反扣脫模
  • 步驟 9/9
    然後用海苔和黑芝麻醬裝飾成小蜜峰的樣子。
小貼士

1、該菜譜可以製作5個泡芙甜甜圈，請按需增減食材用量。

2、以水為例，5g=5ml=1茶匙=1小勺

3、吃不完的甜甜圈可以冷藏儲存，下次吃可以放入烤箱裡190度烤5分鐘。

2、復熱甜甜圈可以連同表面的花生醬一起放入烤箱，烤過之後的四季寶花生醬口味更加濃郁。

釋出於 2019-01-29
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