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小蜜蜂糖人——超萌的蛋糕裝飾
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英武可

自己做糖霜小蜜蜂~ 經濟實惠~ 而且還炒雞有樂趣

食材
蛋清粉 8g
水 35g
糖粉 225g
檸檬汁 5ml
食用甘油 5ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把所有原料都放到一個大盆裡，電動打蛋器打發3-4分鐘，出現小尖角
  • 步驟 2/11
    取一些糖霜，加一丟丟水，很少很少就行啦，大約幾滴，然後加黃色的色素 調好裝裱花袋
  • 步驟 3/11
    找一張廚房紙 ，平整的，裱花嘴用0.5釐米的圓嘴就行，花嘴和廚房紙保持45度，蜜蜂的屁股高一些，腦袋矮一些
  • 步驟 4/11
    屁股高，腦袋矮，就大約是這個樣子 哈哈 萌萌噠
  • 步驟 5/11
    用糖霜針(應該是叫這個 哈哈) 把小蜜蜂的身子弄平整
  • 步驟 6/11
    全部擠好之後，放到烤箱裡，開到發酵， 一定是發酵啊， 千萬要是發酵啊，大約40多度， 烘乾糖霜 ，自然幹也可以，就是太慢啦 哈哈
  • 步驟 7/11
    等身體乾的時候 我們用白色的糖霜做翅膀， 用0.3釐米左右的圓嘴 數一下身子的數量 翅膀別做少嘞
  • 步驟 8/11
    等到身體幹嘞，也不需要完全乾，只要頂部變結實就行啦，調一些黑色的糖霜，把眼睛點上
  • 步驟 9/11
    調咖啡色 裝勾線的圓嘴 擠3條橫條
  • 步驟 10/11
    藍後就是粘翅膀啦~~等翅膀烘乾之後，擠一點點糖霜當膠水，把翅膀粘在身子上，這一步很虐，需要耐心，哈哈，全部粘好之後，再把小蜜蜂放到烤箱發酵模式 烘乾 大約20分鐘到30分鐘吧 如果可以把蜜蜂輕易從廚房紙取下 證明小蜜蜂就全乾啦
  • 步驟 11/11
    最後就可以愉快的給小蜜蜂拍照啦~ 棒棒噠~~ 哈哈哈
釋出於 2018-06-17
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