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藍莓雙皮奶
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醉裡秋波
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時間:10-30分鐘
食材
牛奶 適量
雞蛋 適量
白糖 適量
藍莓 適量
薄荷葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有食材準備好
  • 步驟 2/6
    牛奶加糖加熱後放涼
  • 步驟 3/6
    打雞蛋 蛋清分離 只用蛋清 打勻
  • 步驟 4/6
    用筷子挑起一角 那牛奶緩緩倒入蛋清碗裡 攪勻後 再挑起奶皮倒入奶碗中
  • 步驟 5/6
    蓋上保鮮膜放入鍋裡蒸 15-20分鐘 再在國內悶10分鐘
  • 步驟 6/6
    出鍋可冷藏後味道更佳 加入藍莓 薄荷葉是做裝飾的哈~
小貼士

參考自小嶋老師的經典款布丁。~

很簡單的材料,很簡單的做法。味道卻很驚豔

傷心的是我沒有把小奶瓶帶到學校來。在英國這邊也一直看不到類似布丁瓶的東西

一直苦於沒有做布丁用的容器。逛超市會神經質地去看有玻璃瓶的東西

果醬都是大瓶裝的。pass~小瓶裝的馬麥醬太難吃不可能買好幾瓶。pass~

差點想要買玻璃瓶裝的小蠟燭。簡直已經是喪心病狂的程度了

最後決定還是買那種精包裝的慕斯來收集包裝瓶。好歹裡面的可以吃掉~

雖然這樣的瓶子也都是寬而扁。算起來更接近於烤碗的樣子。

不過也算是滿足了。只要能吃到。樣子差一點我也就忍了吧~

釋出於 2018-09-12
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