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聖誕火山岩雪人泡芙
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迷亂花海巢

感謝老闆給的這次試用，收到快遞就迫不及待的開啟，質量真是太讚了！我特別喜歡老闆的這套烘焙工具，以後的烘焙就靠他們幫助我了。真是特別開心開心

時間:10-30分鐘
食材
黃油 45克
老闆原味戚風蛋糕粉 55克
白糖 2克
鹽 2克
牛奶 100克
全蛋液 96克
酥皮：黃油 40克
細砂糖 20克
低粉 45克
紅色色素 兩滴
另外準備裱花袋和圓孔裱花嘴 一個
內餡： 適量
淡奶油 200克
在準備一些草莓 用來做雪人
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好需要的工具，可以看到老闆的烘焙烘焙質量真是超好，我超愛！
  • 步驟 2/9
    準備好所需要的材料，另外還有色素沒有拍。黃油提前軟化好切成小塊，雞蛋打撒，牛奶可以換成等量的水都可以，我用的是老闆的戚風蛋糕粉，很細膩，做泡芙就算不過篩也沒有問題，但要求質量還是過篩一下的好。
  • 步驟 3/9
    把100克牛奶加入奶鍋中。
  • 步驟 4/9
    加入45克黃油、2克鹽、2克白糖，小火加熱至融化溫開，記住一定要小火。
  • 步驟 5/9
    不用離火，繼續篩入55克老闆原味戚風蛋糕粉，看得出這個粉很細膩吧。
  • 步驟 6/9
    用刮刀不停的攪拌成燙麵。
  • 步驟 7/9
    攪拌好的燙麵。
  • 步驟 8/9
    分三次加入全蛋液，每次用刮刀攪拌均勻融合後，在加第二次、第三次。黃色的攪拌刀和手動打蛋器是一套，都是黃色，喜歡的顏色，刮刀頭部可以拿掉，刮的也相當乾淨，說明質量是相當好的。
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻後。，用刮刀颳起，形成倒三角狀態，短時間不會輕易掉下來，說明泡芙糊完成的很好。
小貼士

老闆烘焙包試用心得：

1烘焙工具包，最忠於老闆牌子的質量，無論是老闆的家電廚房還是烘焙用品，最喜歡的是它的質量，還有完美的售後服務。

2烘焙包，蛋糕粉和曲奇粉的質量也不用說，非常細膩，如果做泡芙不用過篩麵粉也沒有問題，味道有面粉的清香，抹茶粉也特別喜歡。

3清潔包，開啟烘焙清潔包，被老公看到，他說如果多一點就好了，給我做廚房用紙在好不過了，我喜歡老闆的清潔紙巾，吸水性好，而且厚重，那種很劣質的紙巾是不能比的。

釋出於 2018-12-04
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