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蔓越莓牛軋糖
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清風挽離人初真

蔓越莓的酸甜可人，棉花糖的溫泉貼心，才能醞釀出適口的一顆糖。

甜不化你的牙齒，甜化你的心！

時間:10-30分鐘
食材
黃油 20g
棉花糖 180g
奶粉 120g
蔓越莓幹 180g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油切塊入不粘鍋，小火融化成液體。
  • 步驟 2/7
    倒入棉花糖，翻炒至融化。
  • 步驟 3/7
    倒入奶粉，攪拌至無干粉狀態，關火。
  • 步驟 4/7
    趁熱加入蔓越莓，翻拌均勻。
  • 步驟 5/7
    入模具，趁熱定型
  • 步驟 6/7
    室溫冷卻一會兒變硬後，根據合適的大小，切塊即可。（橫切面展示圖）
  • 步驟 7/7
    既有賣相，又好吃的'蔓越莓•牛軋糖'，完成啦！
小貼士

1.蔓越莓酸中帶甜，可以選擇甜度適中的無極島棉花糖；

2.蔓越莓幹無需切丁，整顆放入，口感更豐富；

3.黃油首選總統黃油卷，發酵黃油味更醇香濃郁。

釋出於 2018-11-13
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