注意：

1、因為我買的柿子水分不夠大，所以我才加入了水，如果水分大的柿子是不需要加水的。這同樣也是我加糖的原因，水分多的火晶柿子糖分含量已經很高了所以也是不需要加糖的。

2、揉成麵糰是需要費點耐心的，慢慢揉吧。

3、定成什麼樣的形狀都可以，因為我只有月餅模子，所以就用這個了。

4、玉米麵粉要買細粉，一定要過篩，不然影響口感，因為越細越綿軟。炒玉米麵的時候一定要小火慢炒，千萬不要炒焦了。