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蒜香木須柿子
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胥青煙離歌

雞蛋炒柿子，最賤的一道下飯菜拉吧

大家可能都會吃過奶奶做的、媽媽做的暖暖家的味道

也會吃過爸爸和老公應即時的“拿手菜”

更會在學生時代去食堂吃這道經濟實惠的熱菜

其實，簡簡單單的雞蛋炒柿子也會變化多端呢

加點蒜末和尖椒還有香噴噴的香菜末

大火快炒，最適合上班族解決飢腸轆轆啦

用點小心思，最簡單的家常菜也會擁有無限的升級口感呢

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
西紅柿 1個
尖椒 2個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞蛋打成蛋液備用
  • 步驟 2/6
    西紅柿和尖椒洗淨切塊備用
  • 步驟 3/6
    大蒜切成蒜末 香菜切末
  • 步驟 4/6
    鍋裡坐油 油熱後打入蛋液迅速成型後盛起備用
  • 步驟 5/6
    另起油鍋放入西紅柿和尖椒塊大火翻炒
  • 步驟 6/6
    西紅柿出湯水後，將雞蛋放進去拌炒 撒上食鹽、蒜末和香菜末 充分攪勻後出鍋
小貼士

TIPS：

1.入蛋液一定要多放一點油，這樣不僅雞蛋易熟，而且很鬆軟

2.一定要先將成形的雞蛋撈起，這樣等到西紅柿出湯水後再放進去拌炒，雞蛋才不會老，口感好

3.蒜末一定要加，會友全新的口味哦

4.香菜提味用，可不用

5.我只加了食鹽作為調味料，不要加味精哦！味道會怪怪的

釋出於 2024-08-28
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