經典瑪德琳蛋糕
2.7萬 熱度
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瑪德琳最吸引我的
除了剛出爐時外皮焦香酥脆
內芯綿密柔軟的奇妙口感
還有她美貌的貝殼線條
流線的收放之美
又極具凸凹有致的韻味
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
蛋液加入糖粉攪拌至糖粉完全融化 -
步驟 2/7
篩入粉類拌勻
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步驟 3/7
黃油隔水融化放置溫涼後倒入麵糊中拌勻
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步驟 4/7
蓋上保鮮膜靜置半小時
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步驟 5/7
麵糊裝入一次性裱花袋中，模具內壁掃上黃油，幫助脫模
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步驟 6/7
擠入模具8分滿即可
-
步驟 7/7
放入預熱好的烤箱，170度，烤18分鐘左右
小貼士
溫度僅供參考
釋出於 2018-07-21
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