Name: 翻糖蛋糕--冰雪奇緣
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 3個; 低筋麵粉 100g; 砂糖 75g; 玉米油 25g; 牛奶 40g; 幹佩斯 適量; 翻糖膏 適量; 意式奶油霜 適量

翻糖蛋糕--冰雪奇緣

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查恆契訶夫

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送給有深度‘埃爾莎控’的大小美女

時間:1-2小時

食材

雞蛋 3個

低筋麵粉 100g

砂糖 75g

玉米油 25g

牛奶 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

按圖的步驟用肉色幹佩斯做埃爾莎的頭部
步驟 2/9

製作埃爾莎的身體，幹佩斯加黃色做好頭髮
步驟 3/9

全蛋加砂糖打發至滴落花紋不消失，其它步䯀省略......
步驟 4/9

倒入6寸模輕震去氣泡
步驟 5/9

155度上下火45分鐘左右，均勻抹上奶油霜，放冰箱冷藏定形
步驟 6/9

白色翻糖膏擀平，切圓，雪花切模輕輕印上雪花圖案
步驟 7/9

粉藍翻糖膏包好蛋糕胚，白色用雲朵切模切花邊，輕輕貼在蛋糕底邊
步驟 8/9

貼上切好的雪花
步驟 9/9

用幹佩斯做個萌萌的雪寶

小貼士

意式奶油霜在我的‘嫦娥奔月’中有祥細介紹做法。要備幾根牙籤和糖花鐵絲用來固定公仔哦

釋出於 2018-12-08

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