jxcaipu logo
迷糊娃娃蛋糕
6.2萬 熱度 29 收藏
我不是懶狗

今天是我家寶貝的生日，自從有了烤箱，蛋糕房我是再也沒邁進去過，裱花完全自學，並且我特別糾結色素這個玩意，用了它蛋糕的顏值一定高，可是自己吃，心裡還是有點排斥，老公常常笑我就差自己種小麥磨粉了

時間:1-2小時
食材
戚風蛋糕 1個
淡奶油 250m*2
M 豆適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    找一個適合自家烤箱的戚風方子，我用了君之老師的燙麵戚風
  • 步驟 2/6
    淡奶油加糖打發，戚風對剖，中間抹上奶油。
  • 步驟 3/6
    蛋糕掏一個洞，娃娃裹上保鮮膜，放入蛋糕呢，想要誘惑些的，可以把娃娃的一個美腿露在外面
  • 步驟 4/6
    選一個喜歡的顏色，我用了9顆紅色的，溶解在牛奶裡。這裡要注意一下，m豆外衣的色素很容易溶解，用那麼5毫升左右的牛奶就夠了，囉嗦一下，是牛奶，不是奶油！m 豆露出白色的內裡，差不多你可以用筷子夾起來送入自己的嘴巴里了，紅色牛奶放一旁備用。
  • 步驟 5/6
    打發好的淡奶油加入紅色的牛奶，拌勻，開始裱花吧，一層一層的擠，要細，密，才好看。記得留點白色的淡奶油啊，娃娃上面的泡泡要用的哦！
  • 步驟 6/6
    再來一張！寶貝應該會喜歡他的這個小女朋友的吧，哈哈
小貼士

製作翻糖蛋糕我一般會選用磅蛋糕打底，因為磅蛋糕比較結實，能夠承受的住糖皮的重量，至於用什麼口味的磅蛋糕，大家可以選用自己平時喜歡的方子，在這裡我就不多贅述了。

關於蛋糕上花朵的手繪部分，我用的是美國色膏，上色效果很逼真，不需要新增其餘輔料

釋出於 2018-06-28
44
相關菜譜
寫評論