芭比娃娃出生於1959年3月9日,算起來今年已經有56歲高齡了,但她依然保持著美麗的容貌,姣好的身材,我想這才是真正的芭比夢吧。因為可兒娃娃是中國人,所以這次選了中國的可兒娃娃做為模特。普通的娃娃蛋糕做起來不算困難,但確實比較費時間(如果用網上賣的裙子模具來烤蛋糕會好一點,我沒有看過實物,但感覺那個模具的裙子比較小),我是用了兩天時間來完成的,一天做蛋糕,一天裱花,第一次做,本來想用我喜歡的淡紫色或者是淡藍色來裱,但因為裱花臺是粉色的,我又沒有卡紙,做好後確實不好取下來,所以只好選了淡黃色來搭,花邊裱得也不完美,所以最終結果不算很滿意,不過小熊送去給朋友們吃後,得到了大家的讚賞和喜愛我非常開心。娃娃的頭髮垂下來更美,但怕弄髒後面的蛋糕,只好紮起來了。
8寸蛋糕原料:雞蛋5個 白砂糖60克(入蛋白) 白砂糖30克(入蛋黃) 玉米油40克 牛奶40克 低筋麵粉85克
烘焙:烤箱中下層 160度50分鐘 150度20分鐘(根據自己的烤箱做調整)
將8寸蛋糕的量乘以0.6就得到6寸蛋糕的配方
烘焙:烤箱中下層 150度 55分鐘(根據自己的烤箱做調整)
裱花:淡奶油900克 糖粉90克 AMERICOLOR色素適量
1、我用了兩個8寸的蛋糕和一個6寸的蛋糕,蛋糕層中間還可以夾上水果,但今天家裡沒有了,所以這次沒夾。
2、淡奶油我打發了1000克,最後沒有用完,所以感覺最終用了900克左右。
3、娃娃的裝飾過程比較隨意,按照自己的喜好即可,我用的是擠玫瑰花的裱花嘴擠出的裙子。