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鋼琴娃娃蛋糕
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樂靖陽鍋

在網上看到鋼琴娃娃蛋糕挺可愛的，自己在家給寶寶做了一個，有點花哨沒有專業的做的好，不過孩子開心就好。

時間:30分鐘-1小時
食材
六寸戚風蛋糕胚 1個
淡奶油 300g
白糖 30g
巧克力 1個
綠色素 2滴
香芋色素 2滴
紅色色素 2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    六寸蛋糕一分為二，另外半塊再用刀一分為二，把剩下的二分之一的蛋糕胚用刀再切一半。如圖所示。
  • 步驟 2/13
    就像這樣可以疊加在一起就可以了。
  • 步驟 3/13
    300克奶油加30克白糖用電動打蛋器低速打發再高速打發，打發到打蛋器提起三角不彎曲就可以了。
  • 步驟 4/13
    娃娃洗乾淨，用保鮮膜把身體包住。
  • 步驟 5/13
    蛋糕胚用刀在四分之三的地方挖一個小洞，把娃娃放進去。再把空的地方用蛋糕填補起來。
  • 步驟 6/13
    蛋糕上抹一層奶油。
  • 步驟 7/13
    再把剩下的兩塊蛋糕也放上去，抹一層奶油，放一層蛋糕。
  • 步驟 8/13
    把蛋糕表面都抹一層奶油，邊用十二齒裱花嘴裱出花邊，我這次的奶油打發的有點老了。
  • 步驟 9/13
    巧克力隔水融化，用筷子在上面畫出鋼琴鍵，我畫的不好看，要放冰箱冷藏讓巧克力凝固，由於我寶寶要急著吃我就沒有放冰箱了。
  • 步驟 10/13
    鋼琴上面的花是用曲奇裱花嘴弄的，五齒和十二齒弄的花型，不會弄玫瑰花就弄了這種。
  • 步驟 11/13
    這個也是曲奇裱花嘴弄的，弄的形狀就是隨意，喜歡怎麼弄就怎麼弄。
  • 步驟 12/13
    娃娃可以用裱花嘴把裙子裱花，我裱的不好看，衣服就沒有弄了。
  • 步驟 13/13
    蛋糕做好就可以切塊裝盤就可以吃了。
小貼士

1.奶油和白糖的比例是十比一。

2.這次我打的奶油打發的比較老，比以前買的打發的快很多，感覺沒有以前買的好，口感還是差不多的。

釋出於 2019-07-16
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