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裱花蛋糕:粉色小公主+
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天之天威夏

好久木有裱花了,有小盆友生日,又開始重操此業。小迷糊,不是高個子芭比,一個6寸蛋糕就搞定。對娃娃木有太多想法,做個星星點點的裙子了事。粉色,據說小女孩都喜歡粉色。

上一個小公主不知道是什麼時候了,不過,那時候的毛病還是多少有些印象。再次製作,儘可能細緻地去修剪長裙,讓裙子的弧度顯得更自然一些。這個弧度看起來還可以湊合,不過,裙襬似乎還可以再大些,或許底座用4.5寸或許會更好些?

懶得用色素調一點點黃色奶油,好調不好擠。正好有基礎奶油霜,用它充當黃色奶油給裙子勾點花邊,還不容易融化。似乎也還不錯。

時間:1-2小時
食材
8寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 220克
白砂糖 22克
基礎奶油霜 適量
色素 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用料
  • 步驟 2/9
    將娃娃擦淨用保鮮膜包好備用
  • 步驟 3/9
    蛋糕削去頂部弧形部分
  • 步驟 4/9
    裁切出一個4寸圓形
  • 步驟 5/9
    淡奶油加糖
  • 步驟 6/9
    打成能保持花紋且不易流動的狀態
  • 步驟 7/9
    抹在切下的蛋糕邊的切面上
  • 步驟 8/9
    捲起
  • 步驟 9/9
    將娃娃插入中間孔洞中
小貼士

修剪出的蛋糕屑需儘量清理乾淨,以防影響抹面

奶油抹面不太平整也無妨,最後擠花都會掩蓋

裙子的式樣可以根據自己喜好隨意變化。

釋出於 2018-07-16
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