法式草莓蛋糕
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋黃三個加砂糖25g打至膨脹發白，然後加入低粉25g -
步驟 2/9
250g牛奶加香草籽，要先泡半個小時，然後煮到快沸騰的時候拿出
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步驟 3/9
將2加入到1中過篩
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步驟 4/9
然後繼續倒入鍋中加熱
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步驟 5/9
在鍋中一定要不停的攪拌，不然會焦，攪拌到這種程度，加入泡好的吉利丁片拌勻
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步驟 6/9
冷卻差不多成這樣，打發奶油250g加20g砂糖，將兩者混合在一起。
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步驟 7/9
然後再活底的磨具中放入一片戚風，就這樣擺起來，頂上在放一片戚風，磨平放到冰箱差不多凍3個小時就可以拿出來脫模裱花
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步驟 8/9
完成啦
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步驟 9/9
2
小貼士
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Yi直播同名
釋出於 2018-11-05
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