jxcaipu logo
法式草莓蛋糕
8萬 熱度 58 收藏
穿草裙的少女阿
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
蛋黃 3個
砂糖 20g
低粉 25g
牛奶 250g
香草豆莢 1根
奶油 250g
吉利丁片 1片
戚風蛋糕6寸的一個 適量
草莓若干 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋黃三個加砂糖25g打至膨脹發白,然後加入低粉25g
  • 步驟 2/9
    250g牛奶加香草籽,要先泡半個小時,然後煮到快沸騰的時候拿出
  • 步驟 3/9
    將2加入到1中過篩
  • 步驟 4/9
    然後繼續倒入鍋中加熱
  • 步驟 5/9
    在鍋中一定要不停的攪拌,不然會焦,攪拌到這種程度,加入泡好的吉利丁片拌勻
  • 步驟 6/9
    冷卻差不多成這樣,打發奶油250g加20g砂糖,將兩者混合在一起。
  • 步驟 7/9
    然後再活底的磨具中放入一片戚風,就這樣擺起來,頂上在放一片戚風,磨平放到冰箱差不多凍3個小時就可以拿出來脫模裱花
  • 步驟 8/9
    完成啦
  • 步驟 9/9
    2
小貼士

有問題可以加微 11251452,或者關注微博 烘焙瘋子Ella

Yi直播同名

釋出於 2018-11-05
相關菜譜
寫評論