jxcaipu logo
奶油草莓蛋糕
7萬 熱度 37 收藏
棟花末雨紛霏
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
8寸蛋糕胚 一個
巧克力磚 150g
A奶油 150g
B奶油 300g
草莓 10顆
糖粉或白糖 25g
香草精 3-4滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    8寸蛋糕切2片
  • 步驟 2/9
    150g巧克力磚切碎
  • 步驟 3/9
    A奶油150g倒入切碎的巧克力裡
  • 步驟 4/9
    放入鍋裡隔水小火融化
  • 步驟 5/9
    融化後的巧克力很順滑，然後放入冰箱冷藏（不是結冰那格喔）
  • 步驟 6/9
    B奶油300g加入糖粉25g跟3滴香草精，打成不流動的狀態。
  • 步驟 7/9
    取出雪藏成這個狀態的巧克力醬
  • 步驟 8/9
    第一片蛋糕胚抹上少於一半的奶油，倒些巧克力醬在上面，放上第二片蛋糕胚，再抹上剩下的奶油，蛋糕胚的周邊也抹上一點，然後放入冰箱冷藏一會再拿出來，最後倒入剩下的巧克力醬（巧克力醬可以黏糊一點才用）
  • 步驟 9/9
    只要巧克力醬足夠黏糊，可以逐漸倒在蛋糕上，營造滴落的感覺，然後擺放草莓可以自由發揮，最後撒點防潮糖粉。
小貼士

草莓畫好很容易走形 之後幾次都沒第一次做得好呢

釋出於 2019-02-27
170
相關菜譜
寫評論