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黃桃千層蛋糕
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單身discourse

晚上沒事，吃過飯，還有意猶未盡的感覺。掐指一算，是缺蛋糕啊~

翻出家裡的烘焙材料，不用烤箱就能做的千層蛋糕是首選。

這款蛋糕很簡單，立馬行動~

時間:30分鐘-1小時
食材
千層蛋糕粉 150克
雞蛋 四個
牛奶 240ml
水 60ml
白砂糖 20克
黃桃 三塊
淡奶油 200ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，黃桃清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    黃桃切成小塊，放20克白砂糖。備用
  • 步驟 3/9
    千層蛋糕粉寫的是330毫升水，30克奶粉。但是之前做蛋糕奶粉都用完了，忘記買，臨時改了一下，按自己家有的材料調配。240ml牛奶，60ml水，沒放奶粉。
  • 步驟 4/9
    盆內放入蛋糕粉，因為是買現成的蛋糕粉，所以就不用再進行調配。只需加些材料就可以。放入30克白砂糖，四個雞蛋，攪拌均勻。然後放入240ml牛奶和60毫升水,進行攪拌。是稀的糊狀，沒有顆粒。
  • 步驟 5/9
    平底鍋加熱，放入一勺蛋糕液，平攤成餅狀。稍一定型馬上翻面。翻面後熱一下就可以出鍋了。
  • 步驟 6/9
    把烙好的蛋糕皮放在盤子上備用。蛋糕皮越薄越好。烙好後晾涼。
  • 步驟 7/9
    淡奶油放入盆中，打成硬性發泡，就是打蛋器提起奶油成一個小尖角。
  • 步驟 8/9
    打好奶油後，放入切好塊的黃桃。
  • 步驟 9/9
    把奶油餡塗抹在蛋糕皮上，逐一塗抹。
小貼士

因為買的現成的千層蛋糕粉，因為缺奶粉，所以配料有所改變。如果大家買現成的千層蛋糕粉的話，也可以按照說明進行原材料配比。

餅皮儘量要薄，做的時候要快速翻動，否則顏色不好看。

白砂糖的用量可以自己適量增減。

這次黃桃放的有些少，因為之前自己做黃桃罐頭，剩了這幾塊，喜歡的，可以適量增加。用料足，才會更好吃。

餡料可以放黃桃，也可以放其他自己喜歡的水果。榴蓮或者芒果都可以。

釋出於 2018-08-08
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