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西班牙傳統餅
6.6萬 熱度 15 收藏
旭炎執筆寫花悽

第一次做餅乾。適合新手的簡單做法，餅乾鬆鬆的，酥酥的，入口即化。是下午茶必備的小甜品。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100G
黃油 50G
糖霜 40G
鹽 5G
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將低筋粉在烤箱加熱至微黃（170度）
  • 步驟 2/6
    黃油加糖粉至溶（我個人是用微波爐解凍1分鐘），用打蛋器拌勻。
  • 步驟 3/6
    將打好的黃油倒入冷卻的低筋粉中揉勻。
  • 步驟 4/6
    將麵糰用保鮮膜包好，用擀麵杖擀平。放入冰箱，冷卻半小時。
  • 步驟 5/6
    冷卻半小時後，用膜具壓膜，散上糖霜，墊油紙烤起。(上下層，170度，10-15分鐘，依餅乾的厚度掌握時間。）
  • 步驟 6/6
    然後就出爐了。
小貼士

其實做法很像曲奇餅，可以加點鹽，味道會更佳。

釋出於 2019-01-15
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