jxcaipu logo
摩卡排骨？不會是黑暗料理吧！
20.5萬 熱度 21 收藏
昊英爭

我有一天做直播，心裡想，天天愛喝咖啡，真的把咖啡和巧克力放到排骨一起做，會不會好吃呢？在做的時候，我也覺得可能會變成黑暗料理。但是！出來的味道居然好好吃！哈哈哈哈

時間:10-30分鐘
食材
豬小排 300克
生抽 少許
冰糖 100克
黑咖啡 90毫升
巧克力 一大塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    水裡加入兩片生薑，除去血沫，撈出排骨待用。
  • 步驟 2/7
    鍋裡倒入油，放入冰糖，等冰糖融化，顏色開始變化是，倒入排骨。
  • 步驟 3/7
    翻炒排骨，讓排骨均勻上色。
  • 步驟 4/7
    加入差不多到排骨一半的水，加入生抽，咖啡，小火燉20分鐘。
  • 步驟 5/7
    然後加入，巧克力塊，大火開始收汁。
  • 步驟 6/7
    所有汁收的差不多的時候關火。
  • 步驟 7/7
    真的有咖啡！巧克力的摩卡排骨！哈哈哈！
小貼士

一定要用不粘鍋，小火不停翻炒，以防糊鍋。

釋出於 2019-03-07
311
相關菜譜
寫評論