分子料理酸奶球
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南圖末生的臭臭
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讓分子料理不再是一個神秘的名詞，每個人都可以動手做出來的美食
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
在碗中加入樂荷有機牛奶和酸奶，然後加入乳酸鈣 -
步驟 2/7
用攪拌器將酸奶混合物攪拌均勻
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步驟 3/7
另取一容器，加入水和2克海藻酸凝膠攪勻，入冰箱冷卻15分鐘，用勺子把酸奶混合物輕輕舀入容器中，會慢慢下沉，表面漸漸凝結
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步驟 4/7
取一粒果仁，輕輕放進即將成型的酸奶球中
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步驟 5/7
將成型的酸奶球用勺子輕輕舀到盛滿清水的容器中讓它更加凝固
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步驟 6/7
將成型的酸奶球舀出放到盤子中
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步驟 7/7
取一塊黃桃罐頭切半，在上面撒上白巧克力片和椰子片，然後將酸奶球輕輕的放到黃桃塊上
小貼士
一定要注意，成品異常易破
所以要輕輕的對待酸奶球哦
釋出於 2019-01-27
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