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【微體】肉食主義廣式生煎包

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overthrow劉邦

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今天做的生煎包肉餡中加了一種特別的食材，那就是馬蹄。加上了馬蹄的生煎包，咬上一口吃起來脆脆的，肉的鹹香混著馬蹄的清香，可以當作主食的小包子，味道真不錯。

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 500克

絞肉 150克

韭菜 100克

馬蹄 50克

酵母 5克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材。
步驟 2/9

準備一個乾淨的檯面，倒下面粉，稍留一點做粉撲。麵粉中間挖個洞倒入酵母，泡打粉。
步驟 3/9

倒入溫水，先衝開泡打粉和酵母，再慢慢揉入麵粉，將麵粉揉成麵糰。
步驟 4/9

準備保鮮膜，將揉好的麵糰包好醒15分鐘。
步驟 5/9

在肉餡中加鹽、糖、雞精調味，攪拌均勻。
步驟 6/9

放入切碎的韭菜
步驟 7/9

放入切碎的馬蹄，然後將它們攪拌均勻。馬蹄有清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目的作用，小朋友吃也很不錯。
步驟 8/9

醒好的麵糰拿出，在桌面上撒點粉，將麵糰搓成長條。
步驟 9/9

揪下一個個小面塊。

小貼士

1、馬蹄有清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目的作用，小朋友吃也很不錯。

2、包子皮的大小比一般的餃子皮要大一些。

釋出於 2019-01-27