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黎麥海鴨蛋焗飯
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南薇孤秋

孩子喜歡焗飯，縱使再麻煩也會給他換著花樣做，這次添加了醃製的海鴨蛋，味道很獨特。

時間:10-30分鐘
食材
海鴨蛋鴨蛋 1個
黎麥大米 適量
青紅椒，青豆，胡蘿蔔，洋蔥，香菇 適量
培根 2片
馬蘇裡拉芝士 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    全部食材合照，切丁備用
  • 步驟 2/9
    鍋熱倒少量亞麻籽油，翻炒培根，接著放洋蔥，香菇翻炒出香味。
  • 步驟 3/9
    繼續放胡蘿蔔丁，青豆翻炒至半熟放適量黑胡椒(我和兒子都喜歡黑胡椒的味道)，起鍋將青紅椒倒入攪拌均勻。放置備用
  • 步驟 4/9
    海鴨蛋切碎拌入提前蒸好的黎麥二米飯中拌勻。
  • 步驟 5/9
    將拌好的二米飯平鋪入烤盤。
  • 步驟 6/9
    再鋪上剛才炒好的雜蔬。
  • 步驟 7/9
    最後鋪厚厚一層馬蘇裡拉，兒子喜歡芝士，所以我做兩盤都放很厚的芝士在裡面。
  • 步驟 8/9
    放入烤箱中層，180度，15分鐘，表面微黃即可，這樣烤出來的芝士拉絲很棒。
  • 步驟 9/9
    成品圖，兒子10歲吃了慢慢一盤。
小貼士

跟著這個做，相信你可以的！

釋出於 2018-10-21
80
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