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海鴨蛋炒榨菜
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YYcon_

出生在海邊城市，最常吃的就是海鴨蛋，有時奶奶來不及做菜，就直接炒一個海鴨蛋澆榨菜，我們都能滿滿吃下兩三碗飯。海鴨蛋的蛋香混合著榨菜絲的脆爽，真的很開胃~

時間:10分鐘內
食材
海鴨蛋 5個
鹽 1克
胡椒粉 1克
榨菜 120g
紅辣椒絲 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，海鴨蛋敲入大碗，用打蛋器打散
  • 步驟 2/8
    加入鹽和胡椒粉拌勻
  • 步驟 3/8
    中火熱鍋，倒入適量多的花生油，晃一圈鍋，讓鍋的大部分底部都粘上油
  • 步驟 4/8
    倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液外圈凝固
  • 步驟 5/8
    倒入榨菜絲，稍稍煎一會兒，放入辣椒絲
  • 步驟 6/8
    翻炒均勻至蛋微微焦黃即可出鍋
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

這是個超級簡單的早餐，裡面的配料可以自己隨意調整，喜歡什麼就加什麼吧，用土豆、米飯、番茄、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥等等都可以做，味道也都很不錯，大家隨意發揮想象吧

釋出於 2018-08-22
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