鴨蛋炒韭菜
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用鴨蛋來炒韭菜，的確最好的配搭，鴨蛋清熱，韭菜燥熱，剛好取得平衡。韭菜的香味剛好可以抵過鴨蛋的腥味，而且鴨蛋中夾著韭菜的香味.
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
將韭菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，切段 -
步驟 2/8
鴨蛋洗淨
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步驟 3/8
將鴨蛋打入碗中。
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步驟 4/8
攪拌均勻
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步驟 5/8
熱鍋燒油，將打好的鴨蛋倒入油鍋，煎成雙面金黃
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步驟 6/8
放入韭菜，我為了省事就沒裝出了，將鴨蛋弄至一邊，鍋內再倒少許油炒韭菜
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步驟 7/8
鴨蛋和韭菜和到一起炒，放入鹽調味炒勻
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步驟 8/8
快速煸炒幾下，即可關火
小貼士
快速翻炒。
釋出於 2019-08-05
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