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雙椒紫菜燴高粱米
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營養的粗糧代餐。對於腸胃不太好的朋友可以試試高粱米，它具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，而且很突出，尤其是患有慢性腹瀉的人，常食用高梁米可有改善作用。這款燴飯我加入了紫菜，它富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品

時間:10-30分鐘
食材
高粱米 1杯
泡發紫菜 半杯
綠尖椒 半個
紅尖椒 半個
洋蔥 30克
獨頭蒜 1個
鹽 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    高粱米提前浸泡1個小時，然後瀝乾水放入鍋中
  • 步驟 2/9
    注入2倍的水，水開後轉小火煮15分鐘左右，將高粱米煮熟
  • 步驟 3/9
    煮好的高粱米過一下冷開水瀝水備用
  • 步驟 4/9
    取個人食量的高粱米一碗，在將其他食材也準備好
  • 步驟 5/9
    洋蔥、紅椒、綠椒切丁，大蒜切片，泡發好的紫菜攥幹水分
  • 步驟 6/9
    起鍋熱油，加入洋蔥、蒜片翻炒至透明出香味
  • 步驟 7/9
    加入紫菜、高粱米翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    加入紅綠椒，翻炒片刻
  • 步驟 9/9
    最後加入黑胡椒和鹽調味，炒勻即可
小貼士

高粱米建議浸泡後在煮，比較易熟。直接煮也可以，延長一下時間。

釋出於 2018-12-02
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