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菠蘿蛋包飯
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時間:30分鐘-1小時
食材
菠蘿 適量
米飯 一碗
雞蛋 兩個
火腿腸 適量
胡蘿蔔 適量
玉米粒 適量
甜麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把胡蘿蔔，火腿腸及菠蘿切丁，玉米粒洗淨備用；
  • 步驟 2/7
    鍋內倒入少許油，加熱至7成熟，倒入火腿丁及玉米粒翻炒；
  • 步驟 3/7
    加入胡蘿蔔丁繼續翻炒；
  • 步驟 4/7
    放入米飯，炒散後加入適量的甜麵醬，翻炒均勻；
  • 步驟 5/7
    最後倒入菠蘿丁，依口味加入適量的鹽，炒勻；
  • 步驟 6/7
    全蛋用筷子或打蛋器打散，入油鍋內攤成蛋皮；
  • 步驟 7/7
    把炒好的米飯倒在蛋皮上；把蛋皮和米飯倒扣入盤中，用小刀在蛋皮上刻成花瓣狀翻開即可。
小貼士

冷飯比較乾硬，那可以加適量的料酒來調配，或是加少許的清水來調配，加一點點就可以輕鬆將飯糰炒鬆散了。

釋出於 2018-08-16
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