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年糕紅豆粥
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宿命岑彤

第一次做，味道香甜，滑爽，孩子愛吃！

時間:1-2小時
食材
紅豆 一滿碗
年糕 半板（超市裡買的條形年糕）
白糖 兩勺
紅糖 一勺
蜂蜜 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅豆提前泡好，大約三四個小時。
  • 步驟 2/5
    放電壓力鍋，加水，深度大約是紅豆的四倍，喜歡稠的，可以適當減少水量
  • 步驟 3/5
    調到豆蹄筋檔位開煮，準備好年糕。
  • 步驟 4/5
    把年糕切成半釐米厚的片備用。
  • 步驟 5/5
    開蓋後，不加蓋再次煮沸，加入白糖，紅糖，蜂蜜，年糕，不斷攪拌3～5分鐘，出鍋。
小貼士

紅豆最好提前泡4小時以上，我是做晚飯時間泡上，睡覺時放電壓力鍋開始煮，第二天早上再加熱，這樣，紅豆才會很軟爛。

釋出於 2019-01-07
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