買的現成的八寶粥米，很便宜很便宜

米洗淨後，放水裡泡幾個小時，然後入鍋過兩邊水，淡化黑米的顏色，然後倒鍋里加水開火，水滾顏色變紫，加點鹼，接下來就是見證奇蹟的時刻，黑米殘存的類似花青素的東西一遇到鹼，那反應，蹭蹭地！紫色的湯水瞬間變成類似毒藥的淡綠水，額，不要怕，時間可以改變一切，就這樣放著，用中小火慢慢熬，幾個小時後，顏色就正常了，加上洗淨的冰糖，再熬，熬的豆豆軟軟糯糯，湯水變濃，舀出一碗，開喝