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八寶粥
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昕之Daa

小時候很喜歡吃八寶粥，但是煮起來很費時很麻煩，家人只有等到過年的時候才會煮。好不容易熬到過年了，家裡煮了又感覺沒有外面買的某師傅牌的好吃。

現在自從有了IH技術，即使很多米煮起來也很神速，而且能做到更香更糯。這次我就試用了國內專業電器公司九陽的一款新品JYF-40T2 IH電磁電飯煲。可能還有些人不瞭解IH加熱技術。簡單地說IH加熱技術即電磁感性加熱技術，在環境保護、使用壽命、安全效能等方面都具有獨特優勢，使米飯受熱更加均勻，營養充分的釋放。

此外還給我印象深刻的是電飯煲中的4.0斤重的磁旋風鐵釜，真的很重啊，超有迴歸自然的感受（還記得曾經家裡的大鐵鍋嗎？）就是這樣的鍋，這樣的技術能成就極致好米飯，透過大IMD全息介面，方便設定模式及狀態檢視，真的是家庭烹飪的理想之選。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 10粒
紅豆 15g
黑米 40g
糯米 40g
花生 15g
黑豆 15g
桂圓 15g
小米 20g
蓮子 15g
薏仁 20g
冰糖 1大塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    稱好所有品種的食材。
  • 步驟 2/7
    用水清洗2遍。不用次數太多
  • 步驟 3/7
    將所有的原料浸泡6小時以上。（我是晚上浸泡的，第二天早晨就可以煮了）
  • 步驟 4/7
    根據標準的刻度放入適量的水和冰糖。蓋上蓋子，螢幕上選擇煮粥的模式，按下開始按鈕。好期待！～倒計時1個半小時。
  • 步驟 5/7
    開啟蓋子，有一股米香，曬成品圖咯。
  • 步驟 6/7
    成品圖
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

1.雜糧穀物的量可以根據個人喜好有所調整

2.如果家裡還有綠豆也可以新增。

3.加水的量需要也請參照自家電飯煲說明。喜歡稀的水可以適當多加一點。

釋出於 2018-12-06
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