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海鮮粥
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心若為城念嵐

因為自己愛做菜，所以想把食材更好的發揮出自己的味道。孩子不怎麼愛吃飯，還挑食，所以想做這個海鮮粥，營養豐富。蛋白質高。因為裡面放菜了所以菜樣不怎麼好看

時間:10-30分鐘
食材
優質的五常大米 100g
基圍蝦 15
海參 3個
皮皮蝦 6個
豌豆 30g
白胡椒粉 2g
海鹽 3g
姜和蔥 適量
幹香菇 5朵
白菜 50克
新鮮的瑤柱 100克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五常大米和礦泉水大火開鍋，小火頓
  • 步驟 2/9
    豌豆和姜一起下鍋，
  • 步驟 3/9
    放香菇的時候一定要把泡香菇的水也倒進去，這樣能增加粥的香味
  • 步驟 4/9
    海參下鍋
  • 步驟 5/9
    新鮮的瑤柱下鍋
  • 步驟 6/9
    皮皮蝦
  • 步驟 7/9
    小白菜切碎，孩子吃的方便還好消化
  • 步驟 8/9
    蝦要等粥快好了才能放到鍋裡。
  • 步驟 9/9
    海鹽和蔥後下。因為沒有香蔥所以只能拿大蔥對付了
小貼士

粥底有很多做法，普通來說店家會問你生米煲還是熟的粥底；生的是打碎的米粒現場砂鍋煲，需要等半小時；熟的粥底一般人建議用皮蛋和淘過的米粒再加幾點香油再煲；各位看官且看我的新做法

釋出於 2018-08-05
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