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南瓜豆沙包+紅棗小米粥
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幸一縷茶煙

南瓜的營養價值非常豐富，而且南瓜的做法有很多，味道非常美味，所以深受人們的喜愛。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、支氣管哮喘、糖尿病等症。

小米入脾、胃、腎經，有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新米的補益效果更佳。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 100g
麵粉 250g
發酵粉 5g
自制豆沙 適量
秋葵 適量
棉線 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取南瓜
  • 步驟 2/9
    切塊蒸熟
  • 步驟 3/9
    蒸15分鐘左右
  • 步驟 4/9
    用筷子測試
  • 步驟 5/9
    蒸好的南瓜放一大碗裡，趁熱壓泥
  • 步驟 6/9
    很細膩哦
  • 步驟 7/9
    不燙手時加入酵母粉，攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    然後再加入中筋麵粉，可以分兩次加，先用筷子拌成絮狀，
  • 步驟 9/9
    再用手揉光滑麵糰
小貼士

燜燒杯預熱非常關鍵，這一步不能省略，就是把100度的沸水和米加入燜燒杯內，蓋好蓋子燜5～10分鐘，預熱之後保溫效果更佳。

釋出於 2018-12-17
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