南瓜的營養價值非常豐富,而且南瓜的做法有很多,味道非常美味,所以深受人們的喜愛。中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、支氣管哮喘、糖尿病等症。
小米入脾、胃、腎經,有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新米的補益效果更佳。
燜燒杯預熱非常關鍵,這一步不能省略,就是把100度的沸水和米加入燜燒杯內,蓋好蓋子燜5~10分鐘,預熱之後保溫效果更佳。