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大嘴怪烤雞肉漢堡
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雁雲霸氣四濺

小朋友畫了一幅畫，我怎麼都看不懂，問他是什麼，說是大嘴怪！再問：大嘴怪是什麼怪物呀，小朋友解釋：大嘴怪就是個大嘴巴怪物啊，沒眼睛沒鼻子沒耳朵，還沒有身子和手腳。。。哇哇哇那就一張大嘴呀，那能吃得下多少美味哦！ 今天就做個超級能吃地大嘴怪吧，讓貪吃的它給咱們當早餐！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150克
水 96克
酵母 3克
糖 6克
鹽 2克
黃油 9克
全蛋液 適量
白芝麻 適量
雞胸肉 一塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞胸肉切片，用蠔油醃製20分鐘，放入烤箱烤熟備用
  • 步驟 2/9
    所有的食材除黃油外放人面包桶，兩個揉麵程式後放人黃油，設定一個發麵程式，將麵糰發酵好。
  • 步驟 3/9
    排氣
  • 步驟 4/9
    分成小劑子
  • 步驟 5/9
    把小麵糰擀成牛舌狀，把其中的一般刷上油
  • 步驟 6/9
    對摺起來放進烤盤，連烤盤一起放在溫暖溼潤的地方進行二發
  • 步驟 7/9
    二發好後，在上面刷上一層雞蛋液
  • 步驟 8/9
    均勻地撒上芝麻
  • 步驟 9/9
    放入180度預熱的烤箱，烤12分鐘，出爐，輕輕把中間撕開
小貼士

1、中間的油刷透，這樣烤好就不會粘在一起了。趁熱更好撕開。

2、麵糰稍微擀長一點，能加進更多的菜。

釋出於 2018-11-03
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