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鮮蝦牛油果三明治
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思繹

當你一口咬下去的時候，你會感到滿足的一份早餐哦！

時間:1-2小時
食材
牛油果 半個
鮮蝦 6只
豆芽 100g
吐司片 2片
橄欖油 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
白酒 一大勺
蛋黃醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    在鍋內倒入適量的橄欖油
  • 步驟 2/9
    鮮蝦洗淨去頭去殼，放入鍋中炒至變色
  • 步驟 3/9
    倒入少許白酒，蓋上鍋蓋燜一下
  • 步驟 4/9
    加入適量的鹽和胡椒粉調味
  • 步驟 5/9
    牛油果取肉壓成泥狀
  • 步驟 6/9
    加入胡椒粉和蛋黃醬，拌勻
  • 步驟 7/9
    鍋內倒入水，煮沸後放入豆芽，加少許鹽調味，撈出
  • 步驟 8/9
    吐司片放入東菱士多爐槽內，2檔
  • 步驟 9/9
    取出吐司片，放在盤中
小貼士

酸脆的洋蔥很驚豔，覺得是整個三文治的靈魂，

同時檸檬汁可以令牛油果不易癢化，

也可以溶化牛肉的油脂，令口感非常清新

釋出於 2018-07-02
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