水裡加少許鹽 將水分次的倒入裝入麵粉的容器裡一邊倒一般用筷子攪拌然後和勻 靜置10分鐘 （蓋上蓋子或搭塊兒乾淨的溼布）和麵過程 如果覺得粘手 可以在手上擦少少許的油 避免粘手

食用油一小小碗兒

往裡面加麵粉 邊加邊用筷子攪拌 直到變成粘稠的固體

3.靜置了10分鐘的麵糰 放在撒了薄薄一層面粉的案板上

4.揉成光滑的麵糰注意事項：1.和麵要有耐心 可以和一會 在靜置幾分鐘 這樣就很容易和光滑了2.和的過程中 如果粘手 可以在手上 和案板上撒薄薄的麵粉3.麵粉一定不要撒太多 儘量不要撒 避免麵糰因為加了麵粉變硬（其實 在案板和手上擦少少許油也是可以的 但一定不要擦太多 避免太滑）

壓成包子皮狀的麵皮邊緣薄 中間厚

加上一勺步驟2裡 用油和麵粉調好的麵糊

包成包子狀 （不會包包子的朋友 可以隨便收口 只要不露餡兒就好了）

用手輕壓扁反過來 褶皺朝下