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薯泥春捲
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月光族

平時很少吃甜餡的春捲，吃的最多的還是韭黃肉餡春捲，所以今天嘗試做了紅薯泥餡的甜春捲～

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯（去皮蒸熟後） 280g
玉米澱粉 10g
糖粉 10g
熟白芝麻 20g
春捲皮 11張
植物油（油炸用） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯蒸熟。
  • 步驟 2/9
    搗爛成泥後加入玉米澱粉和糖粉，攪勻。
  • 步驟 3/9
    加入炒熟的白芝麻，攪拌。
  • 步驟 4/9
    薯泥餡完成。
  • 步驟 5/9
    春捲皮買的現成的。
  • 步驟 6/9
    包春捲，我這是第一次包，感覺是這樣包的，反正最後能包住了＾ν＾
  • 步驟 7/9
    翻，折。
  • 步驟 8/9
    再捲起來，最後沾點水使其粘住。
  • 步驟 9/9
    這些餡一共包了11個。
小貼士

油炸時溫度不要過高，否則很容易炸焦掉～ 紅薯自帶甜味，所以糖我放的不多～ 最關鍵的是，要趁！熱！吃！冷了就軟掉不好吃了～

釋出於 2019-01-03
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