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【原創】心藝媽——蔥油發麵餅
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永琪

閒來無事，第一次做。孩子挺喜歡吃。

時間:1-2小時
食材
白麵 一小碗
玉米麵粉 半碗
安琪酵母粉 適量
蔥花、鹽、花椒粉、白芝麻、植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉裡面加一個雞蛋。因為加了雞蛋，水要少放。
  • 步驟 2/9
    安琪酵母溫水攪拌，靜置2分鐘，加入麵粉中和麵。
  • 步驟 3/9
    和麵完成。開始發酵。
  • 步驟 4/9
    發麵的時候做蔥油，一個空碗，加入蔥花，花椒粉，鹽，白芝麻。油熱到7成熱，趁熱倒入碗中攪拌。
  • 步驟 5/9
    面發好
  • 步驟 6/9
    揉成團，靜置5分鐘
  • 步驟 7/9
    擀成餅，抹上蔥油
  • 步驟 8/9
    捲起來
  • 步驟 9/9
    切成小塊
小貼士

快去發麵小貼士：微波爐空轉兩分鐘，藉著溫度把揉好的麵粉放進去發酵。

釋出於 2018-07-27
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