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手工發麵餅
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Disheartenedddd

早就想自己做餅吃了,一直沒有時間,今天終於如願了!

時間:1-2小時
食材
麵粉 600克
酵母 3克
1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    酵母用溫水攪開
  • 步驟 2/6
    酵母水放入麵粉裡在加水加鹽揉成軟硬適中的麵糰醒三個小時以上
  • 步驟 3/6
    醒好的面在把它分成小一點的麵糰,大小自己隨意,像揉饅頭一樣在揉成圓形按一下
  • 步驟 4/6
    擀成圓形,薄厚自己隨意,醒20分鐘
  • 步驟 5/6
    電餅鐺不要放油小火烙至兩面微黃就好
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

如果時間不趕的話麵糰也可以醒2個小時拿出來揉十幾分鍾,放盆裡在醒兩個小時,這樣烙出來的餅會更有勁道。電餅鐺一定要小火,烙出來的餅不會太乾,大火的話,外面乾的太快裡面還不熟,一般鍋熱了餅不是太厚的話,放裡面兩三分鐘就好了

釋出於 2018-12-13
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