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剁椒金針菇蒸水晶餃
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朗瓜兆詒誥

前些天去江西，朋友宴請的選單中就有此菜，當端上桌時，我非常驚豔此菜的色彩，加上我愛吃的水晶餃，我一時競望了江西菜的辣，一筷子下去那才叫辣得夠嗆。回到家後對於喜愛嘗試做新菜的我，一直念念不忘，不就是不太會吃辣嗎？那咱自己做少放點辣油，不是OK了嗎。

時間:10-30分鐘
食材
水晶餃 10只
金針菇 1盒
垛椒 半湯匙
紅辣油 2湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    金針菇切去根部，沖洗乾淨後，焯成五成熟時，起鍋瀝乾水份備用。
  • 步驟 2/5
    將水晶餃圍卷排放在盤子上，入蒸鍋先蒸56分鐘。
  • 步驟 3/5
    取二湯匙紅油，一湯匙剁椒，半碗清水攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    將瀝乾的金針菇放在蒸餃的中間，再倒入調料，繼續在蒸5分鐘左右。
  • 步驟 5/5
    鍋熱油至冒煙，將油澆在蒸好的餃子上，撒上蔥花即可。
小貼士

1。美味的Q彈的香蕉餃子，一定滿足你的味蕾。2。換成其他口味的餡也是創意哦！

釋出於 2019-02-17
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