剁椒金針菇蒸雞翅——無油煙蒸菜
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蒸菜往往是使菜品營養流失最少的一種製作方法,在炎熱的夏天,想吃肉,又不想在廚房久待,估計蒸菜無疑是最佳選擇.雞翅是大家都很喜歡的肉食,與剁椒蒸在一起,無論是視覺還是味覺都讓人感到驚豔.喜歡的朋友都來試試吧,絕對不會讓你失望的.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
把雞翅洗淨，並剁成此小段。加鹽，生抽，薑絲醃製20分鐘 -
步驟 2/7
將薑末，蒜末和剁椒混合在一起
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步驟 3/7
金針菇去根洗淨，鋪在盤底
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步驟 4/7
鍋內倒入食用油，把將薑末，蒜末和剁椒混合物炒香
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步驟 5/7
並倒入雞翅煸炒
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步驟 6/7
雞翅炒至變色
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步驟 7/7
將炒好的雞翅倒入鋪好金針菇的盤中，上鍋蒸15分鐘即可
小貼士
剁椒本身就有鹹味，所以可以不用另外放鹽。
剁椒也可以不炒，直接倒在雞翅上蒸也是可以的，個人認為炒一下會更香一些。
釋出於 2020-02-24
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