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牛肉涼麵
9.6萬 熱度 5 收藏
醉江南倦客傲凝

炎炎夏日，吃啥都不香，那就來一份酸辣爽口的牛肉涼麵吧

時間:10-30分鐘
食材
圓麵條 適量
蒜瓣 兩瓣
醋 一勺
鹽 適量
炸花生米 適量
五香牛肉 適量
生抽 少許
黑芝麻油 少許
香菜 一根
香辣醬 兩勺（喜歡辣的可以自由加）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水煮開加小許鹽，放入麵條，煮八成熟撈出，放入冰水
  • 步驟 2/6
    撈出晾乾
  • 步驟 3/6
    熟花生米壓碎，香菜切碎，熟牛肉切片，（辣椒醬，醋，生抽，麻油調成汁）
  • 步驟 4/6
    麵條放盤子，所有材料放上，最後澆上醬汁
  • 步驟 5/6
    拌一伴吧
  • 步驟 6/6
    開次，酸辣爽口的牛肉麵來嘍，滿滿的幸福
小貼士

粉漿稀了，腸粉皮會軟爛韌性；粉漿濃了，皮會很硬，適當除錯。

釋出於 2019-02-23
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