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肉醬涼麵
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朱莫莫牧致洎
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋麵 2兩
佐餐牛肉醬 一包
黃瓜 半根
木耳 2小朵
黃豆燜肉 1/3
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋中倒入清水，放在電磁爐上，水開後放入麵條，泡發的木耳一起煮，這樣就不用單獨焯水木耳了。適當加一點鹽和玉米油。
  • 步驟 2/6
    煮好的麵條，過涼開水，瀝乾放入碗中。木耳瀝乾備用。
  • 步驟 3/6
    母親牌的牛肉醬一包。一般超市都多見母親的牛肉乾。
  • 步驟 4/6
    把肉醬擠到麵條上，黃瓜切絲碼好，木耳切絲碼好。
  • 步驟 5/6
    黃豆燜肉的包裝，味道很好，不膩，可以當小零食，黃豆的營養多多，不多說了。
  • 步驟 6/6
    放入適量的黃豆燜肉，夏日涼麵就做好啦。
小貼士

1.煮麵條的時候煮約4-5分鐘即可，不要太久把麵條煮的太軟失去口感。

2.菜碼可以根據手邊食材自由搭配，介紹只為拋磚引玉，不必為其中一種原料大費周折哈。

3.我用的是雞蛋麵，烏冬麵也可以哈。不推薦用掛麵。

釋出於 2018-12-12
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