家常扯麵片
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綺春樹
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這是女兒最愛的一道主食，冬天裡唏哩唿嚕喝上一大碗，渾身都是暖洋洋的。配方是四人量的，請根據需要自己調整。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉加水揉成光滑麵糰，覆保鮮膜醒30分鐘。醒好後搓成細長條。 -
步驟 2/9
切出一個個比普通餃子皮小一半的面劑。
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步驟 3/9
將切出的面劑浸泡在涼開水中約半小時。
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步驟 4/9
準備好蔬菜配料。
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步驟 5/9
西葫蘆和西紅柿切片，四季豆切成段，雞蛋找散，肉片加上料酒、生抽和生粉抓勻。
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步驟 6/9
熱鍋起油，投入蔥段轉小火煸出香味兒。
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步驟 7/9
待蔥段變成棕色後撈出，倒入雞蛋。
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步驟 8/9
待雞蛋凝固後，倒入肉片與雞蛋一同翻炒。
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步驟 9/9
再倒入西葫蘆片、西紅柿片和四季豆一同翻炒。
小貼士
路飛醬所認為的一切泡麵要煮過才算完美的，泡麵不一定只是隨便泡泡就飽腹的
釋出於 2018-09-21
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