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炎炎夏日來一份～涼拌麵（四部曲）
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一元
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時間:10分鐘內
食材
掛麵。 看幾個人嘍
小米椒。 適量。
香蔥。 適量。
蒜未。 適量。
香菜未。 適量。
黑芝麻熟。 適量。
花生碎熟。 適量。
蠔油。 半湯勺。
香油。 半湯勺。
油辣椒。 半湯勺。
醬油。 半湯勺。
米醋。 半湯勺。
白糖。 1/3湯勺。
鹽。 1/4湯勺。
黃瓜絲。 適量。
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好蒜末，蔥末，香菜碎，黃瓜絲，小米椒圈。
  • 步驟 2/4
    裡面的調料混合做成料汁。
  • 步驟 3/4
    把面下鍋煮熟，期間加兩次冷水，撈出過涼水，拌上少許香油防粘。
  • 步驟 4/4
    打黃瓜絲鋪在盤底，放上面條，加蔥，蒜，香菜，小米椒，調好的料汁。撒上黑芝麻和花生碎拌勻即可。（黑芝麻和花生碎可以不加，吃的時候突然吃到脆脆的口感還是不錯的）。
小貼士

湯汁調好後是兩個人的量

釋出於 2018-09-25
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