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雙色蔬菜水餃
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岫煙impartial

首先在這裡先祝福大家中秋快樂啦啦啦!不知道大家中秋有沒有吃到自己愛吃的月餅啊~中秋就是象徵著團圓,其實吃什麼都不是很重要,重要的是一家人在一起

說道團圓,除了月餅以外還有一種食物也象徵著團圓,那就是餃子!餃子是我國很古老的一種食物。尤其是在過年的時候,家家戶戶都在吃餃子,餃子也就自然被人們意為團圓的象徵。

今天的這道餃子,以高顏值霸佔飯桌好幾載!趁著中秋假!給飯桌增添一抹賞心悅目的綠色吧!

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
菠菜汁 100g
豬肉餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉中加入菠菜汁混合均勻
  • 步驟 2/6
    白麵麵糰和菠菜汁麵糰分別搓成長條,將菠菜汁麵糰擀成片,並在麵糰上塗抹適量清水
  • 步驟 3/6
    白麵麵糰放到菠菜麵糰裡面,被菠菜麵糰包裹住並捲成一個卷,切成劑子
  • 步驟 4/6
    劑子按成圓餅,擀成餃子皮
  • 步驟 5/6
    取適量肉餡放到餃子皮中,包成餃子樣。鍋內加入清水燒開,下入包好的餃子
  • 步驟 6/6
    水沸騰後加入半碗清水,蓋好蓋子煮到繼續沸騰,煮熟撈出即可
小貼士

肉肥瘦比例為4:6,我不吃肥肉的,所以用了豬裡脊肉,需在配方的基礎上加大油的量,否則肉太乾,不好吃。

釋出於 2018-11-07
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